El complemento obligatorio de la campana. Sin extractor dimensionado, la campana solo acumula grasa y la cocina se vuelve invivible.
El extractor es el motor del sistema: es lo que efectivamente saca del local el aire cargado de calor, vapor y grasa. Se dimensiona por el volumen del local y por lo que haya debajo de la campana — no es lo mismo una plancha que una batería de freidoras.
Cocinas, cuartos de máquinas, áreas de proceso y naves industriales.
Referencia VEN-EXT · Asesoría de calibre y medida sin costo.
Depende del tamaño del local y de los equipos bajo la campana. Mándenos las medidas del área y qué va a cocinar, y lo calculamos con usted.
En cocinas cerradas, sí. Si extrae sin reponer aire, el local queda en presión negativa y el extractor rinde menos.
Sacan humo, vapor y grasa de la línea de cocción.
En acero inoxidable, en medidas estándar de cocina comercial.
Dinos la medida y la cantidad, y te respondemos con precio y disponibilidad.